En el siguiente video escucharás en las propias palabras de Aurora Cayo Baltazar, el cómo se define el Patrimonio Agroalimentario desde su experiencia como cocinera tradicional Aymara. A través de su relato, comprenderás que el patrimonio agroalimentario es una cadena de afectos y amores desde quien produce la tierra hasta que llega al consumidor.
En el video aprenderemos:
A través del relato, desde la experiencia de una mujer indígena aymara que dedica su vida a la cocina tradicional.
